Cá hồi xào thì là – món ngon dễ làm

Như các bạn đã biết cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Bước 1- Chuẩn bị – Cá hồi phi lê 200 g

– Thì là 50 g

– hành lá 20 g

– Hạt nêm 1/2 muỗng cafe

– Tỏi băm 1 muỗng cafe

– Nước mắm 1 muỗng cafe

– Đường 1/2 muỗng cafe

– Dầu ăn 1 muỗng cafe

Bước 2 Cá hồi cắt miếng vuông vừa ăn

Thì là rửa sạch, cắt khúc.  Hành lá một phần cắt khúc, phần còn lại tước sợi.

Bước3  Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho cá vào xào nhẹ tay, nêm hạt nêm, đường và nước mắm vào, xào khoảng 4 phút, cho thì là và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 4 Múc ra đĩa, trang trí ít hành lá tước sợi

Món này dùng nóng với cơm. Có thể cho thêm ít cà chua bi và hành tây vào xào chung cũng hợp vị. Xem thêm Ruốc cá hồi bỗ dưỡng cho gia đình và trẻ nhỏ: http://babyruca.vn/#blog-section