Thứ Hai, 28 tháng 12, 2015

Những “thần dược” giúp các mẹ nhanh có con

Nghiên cứu của các nhà khoa học mới đây đã khẳng định rằng dầu ô liu có tác dụng cải thiện đáng kể khả năng sinh sản. Theo đó, một chế độ ăn uống với dầu oliu đang được thử nghiệm với hơn 100 cặp vợ chồng đang trải qua quá trình điều trị với phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm.

Ảnh minh họa: Internet

Chế độ ăn uống của các cặp vợ chồng này sẽ được bổ sung thêm dầu ô liu, vitamin D và axit béo omega-3. Kết quả nghiên cứu sẽ được so sánh với các cặp đôi sử dụng dầu hướng dương để nấu ăn thay vì dầu oliu.

Sau một thời gian thử nghiệm, nhóm nghiên cứu đã thu được kết quả: chế độ ăn uống với dầu oliu có thể cải thiện khả năng thụ thai lên đến 40%. Vì vậy, các chuyên gia đã khuyên phụ nữ đang điều trị vô sinh bắt buộc phải bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cá hồi

Cá hồi là một trong những thực phẩm tăng cường khả năng sinh sản tốt nhất. Điều này chủ yếu là do hàm lượng cao của acid béo omega-3 trong cá hồi có thể giúp điều hòa các hormone sinh sản, tăng lưu lượng máu đến cơ quan sinh sản, và thậm chí giảm thiểu căng thẳng.

Một chất dinh dưỡng kỳ diệu trong cá hồi là selenium – khoáng chất sản xuất chất chống oxy hóa bảo vệ trứng và tinh trùng từ các gốc tự do. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm sắc thể bị phá vỡ – một trong những nguyên nhân gây ra dị tật bẩm sinh và sẩy thai.

Cố gắng kết hợp một khẩu phần cá nhiều dầu như cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn 2-3 lần/tuần như Ruốc cá hồi, nem cá hồi. Bạn cũng có thể bổ sung cá mòi, cá thu, cá trích, cá cơm… để thúc đẩy khả năng sinh sản của mình.

Hạnh nhân

Một chế độ ăn giàu vitamin E đã được chứng minh là giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng ở nam giới. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin E ở phụ nữ có thể là một nguyên nhân gây ra vô sinh.Vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ DNA trong tinh trùng và trứng.

Ngoài ra, chất dinh dưỡng này bảo vệ phôi tránh khỏi nguy cơ sẩy thai. Để tăng hàm lượng vitamin E cho cơ thể bạn có thể chọn một trong những siêu thực phẩm tốt nhất cho cơ thể là hạnh nhân.

Đỗ đen

Đỗ đen giàu chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp giảm các vấn đề khả năng sinh sản như hội chứng buồng trứng đa nang và các vấn đề miễn dịch đồng thời thúc đẩy một sự cân bằng nội tiết tố lành mạnh.

Mặt khác, đỗ đen có chứa protein thực vật. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Obstetrics & Gynecology của Mỹ, một chế độ ăn protein thực vật có thể làm tăng khả năng sinh sản của bạn. Ngoài ra, đỗ đen còn chứa folate, mangan, protein, magiê và sắt… Đây là những khoáng chất rất cần thiết cho những phụ nữ đang có kế hoạch thụ thai.

Trứng

Trứng chứa vitamin D, đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản bởi theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Yale, phụ nữ vô sinh thường bị thiếu hụt vitamin D.

Ngoài ra, trứng rất giàu chất chống oxy hóa và carotenoid tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ. Các vitamin B12, chất béo omega-3 và folate trong trứng cũng sẽ giảm thiểu khả năng dị tật bẩm sinh.

Súp lơ xanh

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Fertility and Sterility, thực phẩm giàu vitamin C như súp lơ xanh rất cần thiết cho những người đang có kế hoạch thụ thai. Ở nam giới, vitamin C giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và bảo vệ tinh trùng khỏi bị hư hại DNA. Ở phụ nữ, nó giúp làm giảm nguy cơ sẩy thai và các vấn đề nhiễm sắc thể.

Ngoài ra, súp lơ xanh rất giàu vitamin B cũng như canxi, sắt, và kẽm là rất cần thiết cho phụ nữ muốn thụ thai khi họ đang ở độ tuổi 30 trở lên.

Sữa nguyên kem

Nếu bạn đang cố gắng thụ thai, thay uống sữa tách kem, hãy lựa chọn sữa nguyên chất, trong đó có một số lượng lớn canxi rất tốt cho sức khỏe sinh sản cũng như xương của bạn.

Ngoài ra, sữa nguyên kem có chất béo cần thiết cho thai kỳ. Nếu bạn không thích sữa nguyên chất, bạn có thể lựa chọn sữa chua hoặc phô mai trong chế độ ăn uống của bạn để có được những lợi ích tương tự. Hãy uống một ly sữa nguyên chất mỗi ngày để cung cấp cho cơ thể bạn lượng canxi cần thiết và cải thiện cơ hội mang thai.

Gạo lức

Gạo lức là một nguồn carbohydrate tốt, nó giúp cải thiện khả năng sinh sản của nữ giới bằng cách thúc đẩy sự rụng trứng thường xuyên. Trong một nghiên cứu kéo dài 6 năm trên 18.000 y tá Harvard, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn gạo trắng có khả năng bị vô sinh cao hơn 91% so với những người ăn gạo lức.

Ngoài ra, gạo lức có chứa một lượng tốt axit folic phong phú – một khoáng chất thiết yếu trong sản xuất tế bào máu và rất quan trọng để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Vì vậy, hãy cố gắng bổ sung gạo lức trong chế độ ăn uống 3 lần/tuần để nhanh có thai.

Tham khảo thêm tin tức sức khỏe tại: http://babyruca.vn/blog

Khám phá

Thứ Bảy, 26 tháng 12, 2015

Tự làm món ngon cho gia đình với cá hồi sốt bơ chanh

Nói tới cá hồi thì chúng ta có thể kể ra một danh sách dài các món ăn như: cá hồi chiên nước mắm,da cá hồi chiên giòn, cá hồi sốt cam… Vì cá hồi là một thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên nó được chế biến thành những món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có một món ăn ngon mà hôm nay mình sẽ bật mí công thức nấu với các bạn, đó là món cá hồi sốt bơ chanh đậm đà hương vị nhé. ^^. 

Cùng bắt tay vào làm thôi.

Nguyên liệu của món cá hồi sốt bơ chanh

-Cá hồi: 2 lát

-Bơ: 2 muỗng

-Bột bắp: 1 thìa cafe

-Chanh: 2 muỗng nước cốt

-Vỏ chanh băm nhuyễn: 2 thìa cafe

-Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước tương

Cách làm món cá hồi sốt bơ chanh

1. Cá hồi rửa sạch, để ráo. Đem ướp với muối, tiêu, nước mắm, nước tương và 1 thìa nước cốt chanh trong 5 phút.

2. Cho bơ vào xào rồi bỏ cá vào, rán vàng đều 2 mặt. Chú ý để nhỏ lửa và không nên rán quá lâu. 3. 3. Sau khi chín, gắp ra đĩa.

4. Hòa 1 thìa cafe nước chanh, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 thìa cafe bột bắp, 2 thìa nước tương, 2 thìa đường rồi khuấy đều.

5. Cho vỏ chanh vào chảo vừa rán cá, thêm chút bơ vào rồi xào lên. Đổ hỗn hợp trên vào đun sôi rồi đem múc ra, rưới lên trên bề mặt cá.

Cá hồi sốt bơ chanh ngon nhất là khi ăn nóng đó các bạn. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hay khoai tây chiên đều ngon nha.

Chúc bạn ngon miệng!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.

Tham khảo thêm món Ruốc cá hồi bổ dưỡng mà dễ làm: http://babyruca.vn/blog

Thứ Sáu, 25 tháng 12, 2015

Nem cá hồi – món ăn vừa ngon lại vừa sang

Nhắc món nem rán thì mọi người không còn xa lạ. Nhưng bạn đã từng thử qua món nem có vỏ ngoài giòn rụm trong lại có nhân hoa quả mềm ngọt quyện lẫn hương vị đặc trưng của cá hồi với vị cay nồng của tương ớt chưa? Hãy cùng thực hiện món nem cá hồi độc đáo này nhé.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

150 g cá hồi

1/4 quả dứa

1/2 quả xoài

1 của hành tây

1 quả cà rốt

2 quả Trứng

10 lá nem

Bột chiên giòn

Bột chiên xù

2 thìa hạt tiêu

Hạt nêm

1-2 quả dưa chuột

4 quả cà chua bi

Các bước thực hiện món nem cá hồi:

1.Rửa sạch cá hồi, lau khô, thái lát mỏng rồi cắt nhỏ.

2.Tiếp theo gọt vỏ dứa, xoài, hành tây, cà rốt, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Cho thêm chút hạt nêm rồi trộn chung với cá hồi.

3.Đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh đều.

4.Dùng lá nem cuốn nhân đã trộn. Sau đó lăn nem qua bột chiên giòn.

5.Tiếp đó nhúng nem qua bát trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.

6.Bắc chảo, cho dầu nóng rồi chiên nem đến khi 2 mặt vàng đều thì bắc ra đĩa có giấy thấm dầu. 7.Mách nhỏ bạn, lúc cho nem vào chảo thì nên hạ bớt nhiệt độ bếp xuống để hạn chế bắn dầu và cháy nem nhé!

8.Giờ chỉ cần thái lát dưa chuột và cắt cà chua bi trang trí cho đĩa nem là ta có thể thưởng thức món ăn độc đáo này rồi.

Croap! Croap! Ngoài giòn, trong mềm, chỉ có thể là nem cá hồi. Chúc bạn ngon miệng! Thêm nữa, bạn có thể tham khảo món cá hồi chiên giòn cũng ngon không kém nhé ^^

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm món Ruốc cá hồi tại: http://babyruca.vn/blog

Thứ Năm, 24 tháng 12, 2015

Top thực phẩm vàng giúp cho mọi phụ nữ luôn trẻ và khỏe

Việc chị em sử dụng cá hồi thường xuyên sẽ có tác dụng chống lão hóa cho da và phòng tránh được một số bệnh như tim mạch, huyết áp…

Đu đủ có thể cân bằng được tác dụng có hại của sodium trong huyết áp.

1. Cá hồi:

Cá hồi rất giàu vitamin D, protein, canxi, sắt, dầu omega 3….nên nó là một trong số những loại thực phẩm hàng đầu rất tốt cho sức khỏe của chị em. Cá hồi không chỉ bổ sung axít béo thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim, da, tóc mà còn tốt cho não bộ. .

Việc chị em sử dụng cá hồi thường xuyên sẽ có tác dụng chống lão hóa cho da và phòng tránh được một số bệnh như tim mạch, huyết áp… Canxi trong cá hồi góp phần giúp cho xương chắc khỏe hơn.

Ruốc cá hồi cũng là một gợi ý rất hay!

2. Đu đủ:

Chứa một lượng ấn tượng kali và vitamin C, đu đủ có thể cân bằng được tác dụng có hại của sodium trong huyết áp. Nghiên cứu do Bộ Y tế và dịch vụ con người của Mỹ cho thấy phụ nữ đối mặt với nguy cơ liên quan đến túi mật hơn nam giới.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho rằng thai phụ nên cẩn thận với loại trái cây này, do nó có tác dụng như thuốc ngừa thai tự nhiên, có thể dẫn đến tình trạng sẩy thai. Khẩu phần: 2 lát/ngày.

3. Sữa chua: Sữa chua chứa nhiều Vitamin B12, riboflavin, canxi và protein. Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên cũng giống như bất kì thực phẩm nào khác, sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho sức khỏe nếu không biết bổ sung hợp lý. Đặc biệt với các chị em nên bổ sung sữa chua hàng ngày để có được làn da đẹp mịn màng nhất.

4. Cà chua:

Cà chua là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nhiều thích. Loại quả này giàu chất chống oxy hóa cao như ycopene và biotin giúp trong việc phòng ngừa ung thư cực tốt.

Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo.

Bạn có thể ăn cà chua sống kẹp với bánh mì, làm salad, nước sốt, sinh tố, thậm chí nấu súp. Hãy sử dụng cà chua hàng ngày giúp có được làn da đẹp mịn màng và có được sự trẻ lâu.

5. Cải bó xôi:

Được xem là một trong những nguồn folate tốt nhất, giúp ngăn ngừa tình trạng sẩy thai, tim mạch, ung thư ruột kết và mất trí nhớ. Đây là loại rau cải đặc biệt tốt cho phụ nữ, giúp bảo vệ da trước tổn hại từ nhiệt độ và giảm nếp nhăn cũng như tình trạng da xù xì, thô ráp. Khẩu phần: 2-3 bữa/tuần.

Tham khảo thêm thông tin sức khỏe: http://babyruca.vn/blog

Theo
 Phunutoday

Thứ Năm, 17 tháng 12, 2015

Giới thiệu món cá hồi xông khói trộn cà chua

Ngày nay món Âu cũng không quá xa lạ, xin giới thiệu món Âu dễ làm cho gia đình bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 3 trái cà chua to

– 100g cá hồi xông khói

– 1 lát chanh vắt lấy nước

– 2 muỗng canh dầu olive

– 1 muỗng canh củ hành tây bằm nhỏ

– Rau thơm

– Tiêu vỏ chanh bào mỏng.

Cá hồi có thể chế biến món Ruốc cá hồi rất bổ dưỡng

Bước 1.

Cá hồi cắt nhỏ trộn chung với củ hành chanh, rau thơm cùng 1 trái cá chua cũng cắt nhỏ.

Bước 2.

Thêm rau thơm, tiêu dầu olive.

Bước 3.

Cắt đôi hai quả cà còn lại lấy hạt bỏ, cho hỗn hợp cá, củ hành vào.

Bước 4.

Trang trí thêm rau thơm và vài vỏ chanh cắt nhỏ.

Tham khảo thêm tin tức sức khỏe: http://babyruca.vn/blog

Lê Lan

afamily

Thứ Ba, 15 tháng 12, 2015

Cá hồi cuốn giấy bạc nướng ngày gió mùa về

Có nhiều cách cuốn khác nhau cũng chế biến từ thịt cá, rau củ… dưới đây nói lên sự tinh tế và phối hợp ngon lạ, làm phong phú thêm cho những món ăn của người Việt

– Philê cá hồi: 150g

– Cần tây: 30g; poarô: 30g

– Tỏi băm: 1/2 muỗng càphê

– Xốt cà chua: 1 muỗng càphê

– Muối: 1/4 muỗng càphê

– Tiêu: 1/4 muỗng càphê

– đường: 1/2 muỗng càphê

– Vang trắng: 1 muỗng xúp.

Bước 1

Ướp cá với tỏi băm, xốt cà, muối, tiêu, đường và vang cho thấm khoảng 15 phút.

Bước 2:

Đem cá nướng sơ trên vỉ.

Dùng giấy bạc gói kín cá với cần tây và poarô cắt đoạn 5cm, cùng nước ướp cá.

Bước 3: 

Cho gói cá vào lò nướng thêm 15 phút ở 200 độ là được.

Cá hồi nướng ăn kèm với khoai tây chiên và muối tiêu chanh.

Xem thêm món ăn ngày đông (ruốc cá hồi, cháo cá,...) : http://babyruca.vn/blog

Thầy giáo 9X vay tiền dạy tiếng Anh miễn phí cho sinh viên

Nguyễn Văn Tiệp theo nghề giáo từ năm 2010, mỗi tháng lớp miễn phí của anh thu hút hơn 200 sinh viên tham gia. Anh tâm niệm dạy học vì tâm huyết, không nghĩ đến việc kinh doanh.

Nguyễn Văn Tiệp sinh năm 1991, là cựu sinh viên Học viện Tài chính và từng học tại ĐH Laguna State Polytechnic. Hiện ngoài việc dạy các lớp học tiếng Anh miễn phí cho hơn 600 sinh viên tại ĐH Mỏ - Địa chất, ĐH Điện lực, ĐH Sư phạm, 9X còn nhận lời đào tạo cho một số doanh nghiệp Hàn Quốc và Nhật Bản cũng như tham gia những dự án dịch thuật.

Nguyễn Văn Tiệp (24 tuổi) nhưng đã đi dạy được 5 năm và gắn bó với sinh viên nhờ lớp học tiếng Anh miễn phí.

Tự học 6 tháng, thi IELTS 7.5, TOEIC 890 điểm

Tiệp kể, ngày trước hoàn cảnh gia đình anh khó khăn, bố mẹ đều làm nghề nông nên không có nhiều điều kiện cho con học thêm ngoại ngữ. Cảm thông với những bạn trẻ đồng cảnh ngộ từ quê lên thành phố học tập, Tiệp quyết định mở các lớp dạy tiếng Anh miễn phí để sinh viên nâng cao vốn ngoại ngữ và hỗ trợ cho công việc sau này.

Khi còn là sinh viên năm nhất, vì không có tiền đến trung tâm nên Tiệp tự ở nhà học thuộc từ mới và luyện ngữ pháp. Mỗi ngày, anh dành khoảng 6-8 tiếng để học. Anh còn đạp xe ra hồ Gươm nói chuyện với người nước ngoài. Tiệp xem bờ hồ như ngôi nhà thứ hai của mình, ngồi đó 13-23h mới về, không có tiền ăn nên chỉ dám mua nước uống.

Sau 6 tháng tự học, Nguyễn Văn Tiệp liều mình đăng ký thi chứng chỉ tiếng Anh và đạt được kết quả cao (IELTS 7.5 và TOEIC 890 điểm). Từ đó, anh bắt đầu dạy tiếng Anh cho bạn bè trong xóm trọ và dần được mọi người gọi là thầy giáo.

Năm 2013, Tiệp quyết định du học ở Philippines để nghiên cứu về phương pháp giảng dạy hiện đại trên thế giới.

"Sống và làm việc trong môi trường quốc tế, tôi mở mang thêm nhiều ý tưởng mới, khác với những gì đã học ở sách vở hay qua video. Tôi biết được tiếng Anh cần phải học gì để khi quay về Việt Nam đào tạo sẽ dễ dàng hơn" - 9X nói.

9X được học trò nhận xét là người thầy, người anh giản dị và luôn gần gũi với sinh viên. Anh nhiệt tình giúp đỡ các bạn trẻ cải thiện vốn tiếng Anh của mình.

Vay mượn tiền để dạy tiếng Anh miễn phí

Nguyễn Văn Tiệp bắt đầu dạy tiếng Anh từ năm 2010, mỗi tháng trung bình khoảng 200 sinh viên. Dạy miễn phí nên việc bị mọi người hoài nghi về chất lượng dạy học rất khó tránh khỏi. Buồn chán vì những lời đàm tiếu xung quanh, song chàng trai 24 tuổi vẫn cố gắng lạc quan. 9X tâm niệm rằng, chỉ cần làm tốt, giúp học trò nói được tiếng Anh, mọi nghi ngờ sẽ được chứng minh rõ ràng nhất.

Trước câu hỏi dạy tiếng Anh miễn phí có sợ bị thiệt thòi so với giáo viên ở các trung tâm ngoại ngữ khác, Tiệp cười và trả lời: "Nếu ham tiền thì tôi đã mở trung tâm từ lâu rồi. Không được đào tạo chính quy nhưng cũng được học viên gọi là thầy nên tôi chỉ biết tâm huyết với nghề, với đạo đức nghề nghiệp, không nghĩ đến việc kinh doanh".

Thời gian đầu mới đi dạy, Tiệp phải vay mượn tiền để làm kinh phí duy trì lớp học. Mang tâm lý được học miễn phí nên sinh viên tìm đến lớp càng ngày càng đông khiến anh vất vả một mình vừa tìm địa điểm vừa chuẩn bị bài giảng. Sau này, các học viên có đóng thêm phụ phí 20.000-30.000 đồng để Tiệp thuê phòng tốt hơn, đầy đủ thiết bị và có trợ giảng, giáo viên nước ngoài đến tham gia.

Sau khi dạy ổn định, Nguyễn Văn Tiệp còn mong muốn mở rộng thêm các lớp khác ở ĐH Tài nguyên Môi trường, ĐH Công nghiệp... Bên cạnh đó, anh ấp ủ dự định sản xuất phần mềm, game học và thành lập các câu lạc bộ tiếng Anh.

Nguyễn Văn Tiệp đã lập gia đình. Vợ và con trai là động lực để anh cố gắng trong công việc dạy học.

Sẽ tiếp tục dạy trong 10 năm nữa

Việt Trung là sinh viên năm 4, ĐH Thủy Lợi. Được bạn bè giới thiệu, Trung tìm đến lớp học tiếng Anh của Nguyễn Văn Tiệp ở Học viện Tài chính.

Nhận xét về thầy của mình, Trung chia sẻ: "Anh Tiệp giản dị và gần gũi với học trò. Bạn nào chưa hiểu hay cần trao đổi thêm, anh luôn nhiệt tình giúp đỡ. Mình cảm nhận được sự nỗ lực của anh khi đem văn hóa học tiếng Anh ở nước ngoài đến với sinh viên Việt Nam".

Tiệp đã cưới vợ và có một cậu con trai kháu khỉnh. Với anh, gia đình là động lực để anh có được thành công như ngày hôm nay. "Tôi cảm thấy may mắn khi có vợ hỗ trợ trong công việc. Bố mẹ cũng hiểu và thông cảm cho việc dạy học của tôi nên luôn ủng hộ, không cấm cản gì" - Tiệp nói.

Tự nhận mình là người thẳng thắn, chăm chỉ và vui tính, Tiệp cho biết, niềm đam mê lớn nhất vẫn là học.

Những lúc rảnh rỗi, anh dành thời gian đọc sách. 9X lên kế hoạch cho tương lai gần của mình: "Tôi sẽ tiếp tục sự nghiệp dạy học trong 10 năm nữa. Tôi còn muốn đi du học để về nước phát triển thế hệ trẻ Việt Nam".

Luyện thi Toeic hiệu quảhttp://tienganh2020.com/khoa-hoc/27/chung-chi-toeic.html

Thứ Sáu, 11 tháng 12, 2015

Bữa trưa văn phòng ngon với cơm nắm cá hồi

Đơn giản nhưng ngon và tiện lợi, món cơm nắm cá hồi này sẽ là lựa chọn tối ưu cho bữa trưa văn phòng của bạn đấy!

– 2 – 4 lát cá hồi tuỳ lượng cơm cần dùng

– 1 tô cơm đã nấu

– Tiêu muối

– Dầu ăn để chiên.

1

Cá hồi rửa sạch, dùng giấy lau khô, ướp với tiêu, muối đều 2 mặt trong khoảng 30 phút.

2

Làm nóng chảo trên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

3

Gắp cá ra đĩa, để nguội rồi xé thành những miếng nhỏ, bỏ da nếu có.

4

Cho cá đã xé nhỏ vào tô cơm trắng, trộn thật đều. Bạn nên dùng cơm mới nấu chín, còn nóng để cơm dễ thấm gia vị của cá, nếu dùng cơm nguội, bạn nên hâm nóng cơm trước khi trộn với cá.

5

Trải màng bọc thực phẩm lên bề mặt phẳng, múc cơm lên, lượng cơm ít nhiều tuỳ vào bạn muốn nắm cơm to hay nhỏ.

6

Dùng tay nén chặt cơm cho dính vào nhau, xoay đều tay, ép cơm vào giữa ngón trỏ và ngón cái để tạo góc tam giác, sau đó xoay vài vòng để tạo góc nhọn của tam giác cho 2 góc còn lại. Chỉnh sửa lại cho hình tam giác được đều. Cho cơm ra đĩa. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm nắm cá hồi và thêm ít salad tuỳ thích là đã có bữa cơm trưa văn phòng thật tiện lợi, ngon và nhất là đầy đủ chất! Món này rất ngon, đậm đà dễ ăn, bạn hãy cùng thử nhé! Chúc các bạn ngon miệng! Nếu không thích vị cá, bạn hãy thử món cơm kẹp thịt hộp nhé!

Xem thêm món Ruốc cá hồi bổ dưỡng: http://babyruca.vn/blog

Ngân Ngân, ảnh: aFamily – TTVN

Phương pháp học tiếng Anh hiệu quả.

Nếu bạn học tiếng Anh mãi mà vẫn không hiệu quả, hãy thử các phương pháp sau đây xem sao:Chia đúng động từĐừng nghĩ việc chia những động từ đơn giản như I am, he is... hay thêm "s" vào sau động từ thường là việc không đáng quan tâm. Điều mà bạn cho là quá đơn giản ấy lại là một trong những lỗi thường gặp khi sử dụng tiếng Anh. Chia động từ cũng là một yếu tố căn bản trong ngữ pháp tiếng Anh. Một khi bạn không thể làm đúng thứ căn bản nhất thì khó có thể làm đúng những thứ phức tạp hơn. Hãy bắt đầu bằng việc viết những câu đơn giản với cấu trúc "chủ ngữ + động từ". Nghĩ gì viết nấy Có một bài tập thế này: hãy viết đầy một trang giấy tất cả những gì bạn đang nghĩ trong đầu bằng tiếng Anh. Cứ để dòng suy nghĩ đang chảy trong đầu được hiển thị hết lên trang giấy. Thậm chí, nếu viết sai một từ và như phản ứng tự nhiên, bạn sẽ nghĩ ngay trong đầu rằng: "Thôi chết, mình viết sai từ này rồi!" thì đừng dừng lại để sửa mà hãy viết câu bạn vừa nghĩ lên giấy. Phương pháp "Nghĩ gì viết nấy" này có 2 lợi ích: một là giúp bạn kỹ năng viết tiếng Anh nhanh, nghĩ đến đâu viết đến đó như quán tính có sẵn, không phải nặn óc suy nghĩ; hai là giúp tập thói quen suy nghĩ bằng tiếng Anh. Xem tham khảo trung tâm dạy tốt tại đây :  http://tienganh2020.com/home/ Tập suy nghĩ bằng tiếng Anh Nếu bạn suy nghĩ bằng tiếng Việt rồi viết hay nói bằng tiếng Anh thì sẽ mất thời gian và công sức để dịch điều đó ra tiếng Anh. Chưa kể bạn còn phải suy nghĩ xem dịch như vậy đã đúng chưa. Chi bằng tập suy nghĩ bằng tiếng Anh để tiết kiệm khoản thời gian đáng kể cộng với việc tiếng Anh sẽ tự động tuôn ra khi bạn viết hay nói mà không gặp mấy trở ngại. Hãy phát âm đúng Sau bao lần cố căng tai ra hay mua một tai nghe thật xịn với hy vọng nghe tốt tiếng Anh mà vẫn không thành công, hẳn là bạn đã luyện nghe chưa đúng cách. Nguyên nhân có thể do bạn phát âm sai. Từ chỗ phát âm sai, bạn sẽ quen với việc từ đó phải phát âm như thế. Hậu quả khi người khác phát âm đúng, bạn chẳng thể nhận ra đó là từ quen thuộc và không hiểu họ đang nói gì. Khi phát âm, nhớ chú ý đến trọng âm của từ, ngữ điệu trong câu và nhất là phần kết thúc từ... Xem tham khảo trung tâm dạy tốt tại đây :  http://tienganh2020.com/home/ Bật phụ đề khi xem phim Khi xem các bộ phim tiếng Anh, nhớ bật phụ đề tiếng Anh. Đừng tự ép mình luyện nghe bằng cách tắt phụ đề và nghe diễn viên nói chay. Bật phụ đề sẽ giúp bạn biết được một từ được đọc chính xác như thế nào hay một từ vựng mới do diễn viên nói sẽ được viết ra sao, từ đó học được từ mới, cách phát âm đúng nhanh hơn.Tập đặt câu với các từ mới Sau khi đã học được một từ vựng mới, cách nhanh nhất để nhớ nghĩa từ đó là tập đặt câu với nó, thậm chí viết một đoạn văn trong đó có từ mới biết. Lợi ích của phương pháp này là giúp bạn "khắc ghi" từ mới vào đầu bằng cách vận dụng nó vào thực tế chứ không học thuộc lòng.Mạnh dạn nói chuyện với người nước ngoài (nếu gặp ) Đừng sợ nói sai hay ngượng ngùng khi nói chuyện với người nước ngoài. Nếu ngại hay sợ sai thì bạn sẽ không bao giờ nhận ra nhược điểm của mình và mãi mãi không sửa được nó. Thêm vào đó, những người mà tiếng Anh là tiếng mẹ đẻ của họ sẽ không cười bạn đâu. Thậm chí họ còn giúp bạn sửa lại cho đúng nữa! Xem tham khảo trung tâm dạy tốt tại đây :  http://tienganh2020.com/home/

Thứ Năm, 10 tháng 12, 2015

Tại sao sinh viên thường bỏ cuộc với tiếng Anh

Nhiều người đặt mục tiêu giỏi tiếng Anh khi lên đại học vì sẽ có nhiều thời gian rỗi. Nhưng động lực không rõ ràng, phương pháp không phù hợp khiến không ít sinh viên bỏ ngỏ mục tiêu này.

Trước khi bước vào giảng đường đại học, các sinh viên thường có một khoảng thời gian tiếp xúc với tiếng Anh, từ 3 đến 7 năm. Tuy nhiên, đa phần vẫn không tự tin với khả năng của mình bởi giáo án trên lớp ít ưu tiên cho giao tiếp, tập trung nhiều vào giảng dạy ngữ pháp, luyện bài tập để vượt qua các kỳ thi. Hơn nữa, học sinh thường có thói quen tiếp thu kiến thức bị động - chỉ ghi nhớ những gì thầy cô yêu cầu mà không tự tìm hiểu thêm, không chủ động sử dụng tiếng Anh trong nhiều tình huống.

Với nền tảng như trên, khi bước lên môi trường đại học, nhiều sinh viên gặp khó với việc học tiếng Anh và trở nên nản chí, bỏ cuộc.

Khó khăn lớn nhất với các sinh viên này là thói quen học thụ động từ thời phổ thông khiến họ không có được mục tiêu rõ ràng khi vạch kế hoạch học tập. Ở bậc đại học, sẽ không có thầy cô nào "cầm tay chỉ việc" như phương pháp trước đó, khiến sinh viên bị mất định hướng. Ngoài một số ít sinh viên có mục tiêu rõ ràng như học để tìm cơ hội du học, để kiếm việc làm tốt, đa phần không biết mình nên bắt đầu như thế nào cũng như tập trung vào đâu. 

Bên cạnh đó, nhiều sinh viên gặp khó khi phải học lại từ đầu, vì vốn tiếng Anh đã mai một khi họ từng có tâm lý học chỉ để đối phó với các kỳ thi. Chia sẻ về kinh nghiệm này, bạn Nguyễn Đức Cường, sinh viên trường Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết khi đăng ký học thêm thì được xếp vào lớp dành cho người mới bắt đầu. Lý do là điểm thi xếp lớp ở mức thấp dù Cường từng được học từ lớp 6. Chỉ sau một khóa kéo dài 3 tháng, cậu sinh viên này chán nản và bỏ lớp khi vừa phải lấp đầy những lỗ hổng kiến thức đã quên vừa phải ôn lại kiến thức cũ đã biết. Với trình độ của mình, Cường hoang mang không biết phải học theo lớp nào thì phù hợp. 

Phương pháp không khoa học cũng sẽ khiến sinh viên không tìm thấy niềm cảm hứng khi học tiếng Anh. Không ít sinh viên tiếp tục ôn luyện sâu vào ngữ pháp như cách họ từng học thời phổ thông. Trong khi đó, theo các chuyên gia, mục đích cao nhất của việc học ngoại ngữ là để giao tiếp và làm việc, do đó điều cần tập trung là kỹ năng nghe, nói, học từ vựng, rèn luyện kỹ năng viết. Phương pháp học các kỹ năng này hoàn toàn khác so với cách tiếp cận tiếng Anh mà sinh viên từng biết. 

  

Ngoài ra, một lỗi khác mà nhiều sinh viên mắc phải là không quản lý tốt quỹ thời gian của mình. Khác với chương trình phổ thông với thời khóa biểu cố định và sự thúc giục từ gia đình thầy cô, khi vào trường Đại học, sinh viên phải tự quyết định thời khóa biểu. Ngoài giờ học trên giảng đường, sinh viên còn tham gia nhiều chương trình ngoại khóa, giao lưu khác. Sự thay đổi đột ngột về môi trường và phương pháp khiến sinh viên khó đưa ra một thời khóa biểu khoa học cho việc học tiếng Anh. Nhiều người có thể hăng hái học lúc đầu, nhưng sau một thời gian không kiên trì thì bỏ dở. 

Thầy giáo Nguyễn Anh Đức, tác giả cuốn sách "Luyện siêu trí nhớ từ vựng tiếng Anh theo phương pháp Do Thái" cho rằng sinh viên nên xác định mục tiêu học để làm chủ tiếng Anh, và nên học theo các dạng bài thi cụ thể như IELTS, TOEFL, TOEIC. Trong quá trình đó, sinh viên cần tập trung vào hai kỹ năng nghe và giao tiếp. Kỹ năng nghe giúp rèn luyện khả năng phát âm, còn giao tiếp càng nhiều càng tốt để rèn luyện khả năng diễn đạt. 

Ngoài ra, điều quan trọng là tìm được một người thầy giỏi, thầy giáo Nguyễn Anh Đức khuyên. Một người có trình độ sư phạm sẽ đưa ra được những lời khuyên, bài học chuyên nghiệp khác hẳn với những ai chỉ giỏi tiếng Anh mà không có kỹ năng giảng dạy. Khi rơi vào tâm lý chán nản hoặc học sai cách, người thầy giỏi cũng sẽ giúp sinh viên trở về đúng lộ trình phải đi. 

Tuy nhiên,yếu tố quan trọng nhất khi học tiếng Anh vẫn là chính mình, thầy giáo khẳng định. Chỉ có sinh viên mới là người duy nhất có quyền quyết định thái độ học tập, tần suất học, sự tập trung khi học, và cả tham vọng làm chủ tiếng Anh của riêng mình. Khi ai đó vào đại học, tức là người đó đã trưởng thành và cần học cách chịu trách nhiệm cho chính mình. Dù tiếng Anh của bủa vây xung quanh họ hay có một người thầy giỏi, chính người học mới là quyết định có tìm đến và làm chủ nó hay không.

Luyện thi Toeic nhanh chóng và hiệu quả tại: http://tienganh2020.com

Y Vân

Đầu cá hồi nấu canh chua ấm lòng cho ngày đông

Cá hồi là một loại cá chứa protein tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Nhiều người lựa chọn cá hồi như một thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình mình. Nhiều người biết ăn cá hồi là thế nhưng ít ai biết rằng, phần béo ngậy và ngọt nhất lại không phải ở thịt cá hồi mà chính là ở đầu cá. Đầu cá hồi nấu canh chua thật sự là một món tuyệt vời dành cho gia đình bạn để có một sức khỏe tốt hơn. Hãy cùng Ẩm thực gia đinh đi thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cho món canh chua cá hồi cần có:

2 đầu cá hồi còn tươi ngon.

200g rau thì là.

2 quả khế.

500g cà chua.

Hành ngò, tỏi, ớt, rượu vang, rau mùi.

Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm.

Các bước thực hiện món canh chua cá hồi:

1. Đem đầu cá đi rửa với nước muỗi pha loãng. Sau đó bạn ướp qua với rượu vang khoảng 3 phút (vì cá hồi rất tanh nên ngâm rượu sẽ mau chóng khử mùi tanh đi). Mang cá đi ướp với 1 thì cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa mì chình, 1 thìa cà phê hạt nêm.

2. Bật bếp, đợi đến khi chảo dầu nóng thì bỏ đầu cá vào rán chiên sơ. Đến khi đầu cá chuyển sang màu hơi vàng thì gắp ra đĩa.

3. Tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua, hành ngò và thì là. Tỏi đập dập đem phi thơm, đến khi tỏi thơm bạn thái cà chua và bỏ vào, đảo qua rồi đổ vào 1/2 xoong nước. Đến khi nước chuyển sang màu đỏ hấp dẫn của cà chua, bạn cắt bỏ phần riềm khế và hai đầu, thái thành các miếng mỏng hình ngôi sao và cho vào.

4. Khoảng 3 phút sau, bạn cho cá đã chiên sơ vào đun sôi khoảng 10 phút, gần chín bạn cho hành ngò và thì là vào cho mùi hương quyến rũ hơn nhé! Khi chín rồi bạn tắt bếp, đổ ra tô, bày ít rau thơm lên trên, món ăn sẽ trông đẹp mắt hơn.

Vậy là món đầu cá hồi nấu canh chua đã hoàn tất rồi. Rắc rau thơm lên trên và thưởng thức vị thơm bùi, béo ngậy của món ăn thôi nào!

Chúc các bạn thành công!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món vây cá hồi nấu canh chua nhé ^^.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! Xem thêm Ruốc cá hồihttp://babyruca.vn/#blog-section

Thứ Ba, 8 tháng 12, 2015

Cách nấu món cháo cá hồi bổ dưỡng cho bé 9 tháng tuổi

Bé nhà bạn được 9 tháng tuổi và bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm. Bạn băn khoăn lo lắng và chưa biết nấu món gì cho bé. ? Hãy để Ẩm Thực Gia Đình giúp bạn nhé^^, và hôm nay mình bật mí sẽ cho các bạn cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng ngon, dễ làm và đầy đủ dưỡng chất nhé.

Chuẩn bị Xương cá hồi: 1 bộ

Gạo tẻ: 2 muỗng

Gạo nếp: 1 muỗng

Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm

Hành khô.

Thực hiện 1. Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cho 1 chút muối trắng.

2. Khi xương chín, bỏ ra cho nguội, gỡ phần thịt cá ra riêng.

3. Tiếp tục cho gạo và xương cá hồi vào nồi nước vừa luộc cá trước đó, ninh nhừ. (Bạn nên sử dụng nồi áp suất để ninh cháo cho mau nhừ.)

4. Thịt cá hồi cho vào xào kĩ cùng với hành khô bằm nhuyễn, nêm nước mắm vừa ăn và để tăng thêm mùi vị.

5. Khí cháo chín, múc ra bát, để 1 lớp thịt cá hồi lên trên, Cho một vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp mắt.

 Cháo cá hồi ngon nhất là  ăn vào lúc nóng, vì để lâu cháo nguội và sẽ có mùi tanh, khó ăn, đặc biệt đối với những bé mới ăn dặm. 

Chúc bạn thành công với món cháo cá hồi, giàu dinh dưỡng cho bé. Ngoài ra, các mẹ cũng có tham khảo cách nấu 1 vài món cháo thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà : cháo ruốc cá hồi, cháo sườn , cháo gà ..v..v ..

Xem thêm bài viết về sức khỏe tại : http://babyruca.vn/#blog-section

9 kinh nghiệm quý báu để luyện thi Toeic thành công

Luyện thi TOEIC như thế nào luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm, từ những bạn học sinh, sinh viên cho tới những người đi làm. Thế nên “Kinh nghiệm thi Toeic” hay “Kinh nghiệm ôn thi Toeic điểm cao” vẫn luôn là những thắc mắc mà không phải ai cũng tìm được câu trả lời chính xác.

1. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Đặt mục tiêu chính xác:

Đặt mục tiêu chính xác

Bạn đang rất chăm chỉ luyện thi Toeic với mong muốn sẽ có một bài thi hoàn hảo với số điểm thật cao. NHƯNG bạn lại chưa xác định rõ con số cụ thể mà mình thực sự mong muốn là bao nhiêu. 600, 700 hay 800, 900 ? Vậy nên việc đầu tiên trước khi chúng mình bắt tay vào chia sẻ những kinh nghiệm luyện thi Toeic thì Tienganh2020 rất mong muốn bạn hãy xác định mục tiêu chính xác cho bản thân. Đó sẽ là cái đích rõ ràng nhất để chỉ đường dẫn lối bạn tới !

2. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Tìm động lực và quyết tâm:

Tìm động lực để quyết tâm hành động

Tại sao kinh nghiệm luyện thi Toeic mà lại toàn mục tiêu với động lực??? Đơn giản bởi vì để có được thành quả cao không phải chỉ có mỗi học, học và học. Chúng mình hãy thử hỏi những người bạn có điểm thi Toeic cao xem, chắc chắn điều đầu tiên họ chia sẻ kinh nghiệm thi Toeic với bạn sẽ không phải là “Cách học abc…” hay “Phương pháp xyz…” Mà là những động lực bên trong bản thân họ khiến hó quyết tâm và đạt thành công như thế nào. Luyện thi Toeic không phải là chặng đường ngắn, nó là một hành trình và cần một điểm đến rõ ràng. Thế nên khi xác định được những điều ấy và tìm ra động lực thúc đẩy bản thân thì chắc chắn một nửa thành công đang nằm trong tay chúng mình rồi !

3. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Điểm khởi đầu và quan trọng nhất là phần NGHE:

Phần nghe chiếm 45% bài thi TOEIC

Còn ai chưa nắm rõ cấu trúc của một đề thi Toeic như thế nào chưa nhỉ? Nếu chưa nắm được thì hãy xem ngay tại đây . Chúng mình cần nắm rõ cấu trúc của bài thi để sắp xếp lộ trình ôn tập thật hiệu quả nhé ! Cấu trúc bài thi TOEIC cũng cực kỳ đơn giản, trong đó phần NGHE chiếm tới 45% số điểm bài thi, nếu phần này nắm vững thì việc kiếm số điểm 600, 700, thậm chí là 800 thật sự không quá khó. Thật bất ngờ đúng không? Phần Ngữ pháp  chỉ 15%, tuy không nhiều nhưng đa số chúng ta lại quá chăm chút, chú trọng vào điều này. Riêng phần Đọc hiểu chiểm 35-40% thì chủ yếu nằm ở TỪ VỰNG. Vậy thì bây giờ chúng mình đã biết được thứ tự ưu tiên cho từng phần trong bài thi TOEIC chưa nào? Đây chính là kinh nghiệm luyện thi Toeic từ chính những bạn trẻ thành công chia sẻ lại. Rất tuyệt vời phải không?

4. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Lí do thất bại trong khi luyện phần NGHE:

Lí do lớn nhất khiến hầu hết chúng mình thất bại trong quá trình học phần Nghe trong bài thi Toeic là bởi 2 yếu tố, từ vựng và phát âm yếu. Nên bí kíp tốt nhất giúp chúng mình cải thiện kĩ năng nghe khi luyện thi Toeic đó là học từ vựng và học phát âm sao cho chuẩn. Kĩ năng NGHE sẽ chỉ được cải thiện tốt nhất nếu chúng mình đầu tư thời gian và công sức để học chúng mà thôi. Nếu bạn muốn biết thêm kinh nghiệm luyện thi Toeic phần NGHE thì có thể thử những phương pháp mới, cách học mới khiến mình hứng thú và dễ hiểu nhất!

5. Kinh nghiệm luyện thi Toeic nào giải quyết được những rắc rối ĐỌC –HIỂU ?

Kinh nghiệm đọc hiểu

Đây là phần thi không gây khó khăn quá nhiều cho các thí sinh, tuy nhiên chính vì thế mà tâm lí chúng ta thường có phần chủ quan hơn đối với mảng này. Vậy kinh nghiệm hay nhất để luyện thi phần Đọc – Hiểu đấy là gì? Hãy chú ý tới từ vựng , thật cẩn thận và tỉ mỉ. Lí thuyết đọc kĩ đề rồi mới làm luôn luôn được nhắc nhở trong mỗi kì thi rất nhiều lần, NHƯNG chưa bao giờ là thừa cả. Chính những điều nhỏ có thể dẫn tới cái sai lớn. Nên chúng mình hãy bắt đầu thận trọng ngay từ việc làm bài thi một cách cẩn thận. Đó là kinh nghiệm thi Toeic tưởng cũ mà không hề cũ đâu nhé!

6. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Học Ngữ pháp làm sao?

Bạn thấy đấy, Ngữ pháp chỉ chiếm khoảng 15% bài thi của bạn thôi nhưng chúng mình lại dành cả một khối lượng lớn thời gian chỉ để học và ôn tập thật nhiều kiến thức 15% ấy. Giờ thì bạn đã thấy lợi ích lớn của việc có thứ tự ưu tiên khi học mà Tienganh2020 chia sẻ chưa? Kinh nghiệm luyện thi Toeic mà không phải ai cũng nói cho bạn biết đâu ! Phần ngữ pháp thì chúng mình luôn có rất nhiều kho tài liệu luyện thi rồi, chỉ cần dành chút thời gian để tìm ra những quyển sách phù hợp, dễ hiểu để luyện tập thì chắc chắn không còn gì cần lo lắng nữa rồi !

7. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC – Tài liệu ở đâu?

Nếu bạn đang tìm những tài liệu luyện thi TOEIC hiệu quả thì Tienganh2020 có một vài gợi ý sau dành cho bạn như:

600 Essential Words in TOEIC Test – Quyển sách học từ vựng rất tốt

Giáo trình của nxb Oxfords với 3 quyển: Starter Toeic, Develop Toeic, Target Toeic

Economy Volume 1 (Listening & Reading)

Economy Volume 2(Listening và Reading) 

Từ điển hình ảnh của Oxfords

Từ điển Cambridge Pronouncing Dictionary

8. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC – Thành công không thể thiếu kiên trì:

Tất cả những người thành công với TOEIC đều luôn muốn truyền đạt kinh nghiệm luyện thi Toeic tưởng chừng không liên quan này đến tất cả mọi người. Bởi nếu bạn có mục tiêu, có động lực, có phương pháp nhưng lại thiếu lòng kiên trì thì cũng sẽ không thể đi trọn vẹn hành trình được. Hãy thật kiên trì và quyết tâm cao độ, chắc chắn bạn sẽ có được thành quả hơn những gì bạn mong đợi !

9. Kinh nghiệm luyện thi TOEIC? – Chuẩn bị tâm lý tốt trước khi thi :

Dù quá trình học tập của chúng mình có miệt mài đến đâu mà tâm lý trước khi thi lại không vững hay lo lắng quá thì cũng sẽ ảnh hưởng lớn trong suốt quá trình làm bài thi. Chúng mình đã dành cả một quãng thời gian dài để luyện thi Toeic thì chẳng có lí do gì để ngần ngại dành ra một chút thời gian nghỉ ngơi, thư giãn và chuẩn bị tâm lý thật tốt trước khi thi  phải không ? 

Kết: 9 kinh nghiệm luyện thi Toeic mà Tienganh2020 chia sẻ rất mong là công cụ đắc lực giúp các bạn luyện tập và có được một bài thi Toeic vượt trên sự mong đợi nhé! Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm tại: http://tienganh2020.com/khoa-hoc/27/chung-chi-toeic.html

Thứ Hai, 7 tháng 12, 2015

Cá hồi xào thì là – món ngon dễ làm

Như các bạn đã biết cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Bước 1- Chuẩn bịCá hồi phi lê 200 g

– Thì là 50 g

– hành lá 20 g

– Hạt nêm 1/2 muỗng cafe

– Tỏi băm 1 muỗng cafe

– Nước mắm 1 muỗng cafe

– Đường 1/2 muỗng cafe

– Dầu ăn 1 muỗng cafe

Bước 2 Cá hồi cắt miếng vuông vừa ăn

Thì là rửa sạch, cắt khúc.  Hành lá một phần cắt khúc, phần còn lại tước sợi.

Bước3  Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho cá vào xào nhẹ tay, nêm hạt nêm, đường và nước mắm vào, xào khoảng 4 phút, cho thì là và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 4 Múc ra đĩa, trang trí ít hành lá tước sợi

Món này dùng nóng với cơm. Có thể cho thêm ít cà chua bi và hành tây vào xào chung cũng hợp vị. Xem thêm Ruốc cá hồi bỗ dưỡng cho gia đình và trẻ nhỏ: http://babyruca.vn/#blog-section

Thứ Sáu, 4 tháng 12, 2015

Món cá hồi nướng cam nóng hổi đưa cơm ngày lạnh

Thịt cá hồi đậm đà, nước sốt thơm nức khiến bạn ăn một miếng lại muốn ăn thêm nữa.

Nguyên liệu:

- 2 thìa canh chén nước tương

- 1 thìa canh nước cam cô đặc

- 2 thìa canh dầu thực vật

- 2 thìa canh nước sốt cà chua

- 1 thìa cà phê nước cốt chanh

- 1/2 thìa cà phê mù tạt

- 1 thìa canh hành lá, thái nhỏ

- 1 tép tỏi, băm nhỏ

- 1/2 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ

-  4 lát cá hồi (dày khoảng 1 đốt tay)

- 1 thìa canh dầu ô liu

Cách làm:

- Xếp cá hồi lên một chiếc đĩa sâu lòng. Trộn đều nước tương, nước cam cô đặc, dầu thực vật, nước sốt cà chua, nước chanh, mù tạt, hành, tỏi, gừng thành một hỗn hợp. Tưới hỗn hợp này lên cá hồi, bọc kín đĩa lại bằng màng bọc, để vào tủ lạnh từ 45 phút đến 1 giờ cho cá hồi ngấm gia vị.

- Làm nóng lò nướng khoảng 5 phút trước khi nướng cá (nếu không có lò nướng, bạn có thể kẹp cá hồi vào vỉ nướng trên bếp ga hoặc than, nhưng mùi vị sẽ không ngon bằng nướng lò).

- Quét một lượt dầu ô liu lên khay nướng và quét đều tay một lượt dầu ô liu lên các lát cá để các không bị dính vào khay.

- Nướng cá trong vòng 5 phút, sau đó lật ngược lát cá lại nướng tiếp trong 5 phút để cá chín đều 2 mặt.

- Hỗn hợp để ướp cá cho vào một nồi nhỏ, đun sôi trong khoảng 1 phút làm nước sốt.

- Bày cá ra đĩa, tưới sốt lên trên, có thể xếp thêm 2 lát cam và rau thơm lên đĩa để trang trí.

Chúc bạn thành công với món cá hồi nướng cam!

Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng, mời các bạn tham khảo thêm món Ruốc cá hồi tại: http://babyruca.vn/#blog-section

Theo Như Nguyệt (danvietvn)

Thứ Năm, 3 tháng 12, 2015

Cẩn thận ruốc cá hồi giá rẻ bất thường trên chợ mạng

Làm từ cá hồi nguyên con, ruốc phải được bán với giá trên 100.000 đồng một lạng mới có lãi. Tuy vậy, trên các trang mạng đang chào bán ruốc cá hồi Sapa với giá 75.000 một lạng.

Chị Ngọc Hà (Hà Nội) tìm được mối mua cá hồi phi lê xuất dư được cho là rẻ nhất với giá chỉ 320.000 đồng/kg, trong khi giá thường là gần 500.000 đồng/kg. Với 1 kg thịt cá sau khi lọc hết phần da, chị làm được 3 lạng ruốc với chi phí gần 107.000 đồng một lạng. Do đó, chị cho biết rất bất ngờ với loại ruốc cá hồi bán giá 75.000 đồng một lạng trên thị trường. Bởi lẽ, ngay cả khi mua loại nguyên liệu rẻ nhất, người bán phải bán với giá hơn 100.000 đồng mới có lãi. 

Trong khi đó, chị Hà Trang (Đống Đa, Hà Nội) từng làm ruốc cho con ăn dặm lại đặt nghi vấn loại ruốc cá hồi giá 75.000 đồng một lạng không phải hàng Việt Nam. "Tôi từng mua được cá hồi tươi ở Sapa với giá buôn. Tuy nhiên, giá hàng loại nhỏ, hàng tồn thấp nhất đã 300.000 đồng/kg nguyên con. Tuy nhiên, khi lọc hết xương, đầu, da (phi lê), 1 kg chỉ làm được chưa đến 2 lạng ruốc. Chưa tính công, nếu bán giá như trên chỉ có lỗ nặng", chị cho hay.

Ruốc cá hồi giá rẻ được chào bán trên mạng với giá 75.000 đồng một lạng, trong khi nguyên liệu cá tươi trong nước có giá lên tới 300.000 đồng. Ảnh: Ngọc Lan. 

Sau này, làm ruốc cá hồi để bán, chị Trang cho hay, có một số cách để phân biệt ruốc được làm từ cá tươi hay đông lạnh. Cụ thể, ruốc được làm từ cá nguyên con mua trực tiếp tại Sapa sẽ có màu đỏ, sợi bé do nguyên liệu còn tươi. Ngược lại, thành phẩm làm từ cá đông lạnh có màu vàng nhạt, dinh dưỡng thấp hơn do thời gian rã đông lâu. 

Hiện tại, chị Trang bán ruốc cá hồi Sapa với giá 160.000-200.000 đồng một lạng. Ngoài ra, chị cũng làm ruốc cá hồi từ nguyên liệu đông lạnh (Na Uy, Nhật Bản), giá rẻ hơn khoảng 40.000-50.000 đồng một lạng so với cá trong nước. 

Chủ nhân một mẩu quảng cáo bán ruốc cá hồi Sapa trên trang cá nhân với giá chỉ 75.000 đồng một lạng khẳng định, sản phẩm được làm từ cá phi lê tươi mua trong nước. Chị bán thấp hơn nhiều so với thị trường do tìm được nguồn mua rẻ. "Thông thường, 1 kg cá phi lê nguyên liệu 190.000 đồng sẽ làm được 4-5 lạng ruốc. Vì thế, bán với giá trên, tôi vẫn có lời", chị này cho hay. 

Tuy nhiên, theo tìm hiểu, hầu hết các nguồn cung ứng cá hồi trong nước đều cung cấp dưới dạng nguyên con. Anh Nguyễn Văn Thanh, một đầu mối buôn trong nước khẳng định, anh không bán cá phi lê. Theo anh Thanh, chủ hàng mua cá làm ruốc thường chọn con thuộc dòng tồn kho, khoảng dưới 1 kg với giá thấp nhất 250.000 đồng/kg. Thậm chí, có những người còn tận dụng da, xương vụn nhỏ trộn cùng khi làm ruốc. Thành phẩm được bán với giá 120.000 đồng một lạng, người bán vẫn lãi được khoảng 20.000-50.000 đồng. 

Anh Quân, chủ một hàng hải sản ở Hà Nội cho biết, trên thị trường, cá hồi Na Uy, Nhật Bản nguyên con (đông lạnh) giá thấp nhất khoảng 200.000 đồng/kg, phi lê khoảng 350.000-500.000 đồng/kg. Những mức giá này đang thấp hơn 100.000 đồng so với cá trong nước.

Nhận xét về mức giá 75.000 đồng một lạng ruốc cá hồi đang rao bán trên thị trường, chủ hàng này cho rằng, nhiều khả năng, ruốc được làm từ cá nhỏ, đông lạnh, vụn của các xưởng sản xuất. Những nguyên liệu như vậy có giá chưa đến 200.000 đồng/kg. Ngoài ra, theo lời anh này, không loại trừ khả năng nguyên liệu là cá hồi phi lê Trung Quốc nhập vào Việt Nam qua đường tiểu ngạch với giá 160.000 đồng/kg. "Cũng không  bán cũng có thể độn thêm sắn, cà rốt để qua mắt người tiêu dùng", anh nói.  Babyruca cũng đã sưu tầm bài viết để làm Ruốc cá hồi đơn giản, đảm bảo, mời các bạn tham khảo: http://babyruca.blogspot.com/2015/11/tu-tay-lam-ruoc-ca-hoi-cuc-ky-on-gian.html